Pokud Vás zaujal náš článek o kokosové mouce a máte chuť ji ochutnat a pokud máte chuť na něco sladkého, tak čtěte dál:-)

Ingredience

• 5 vajíček

• 1 hrnek mléka (jakékoliv rostlinné, nebo kravské)

• 6 PL kokosové mouky

• špetka soli

• kokosový olej na smažení

Postup

Nejdřív rozklepněte vajíčka do misky a rozšlehejte je. Pak k nim přidejte mléko, mouku a špetku soli a všechno chvíli šlehejte. Takto připravené těsto se Vám bude zdát moc řídké, ale nezoufejte a chvíli vyčkejte. Kokosová mouka nabobtná a tak za 5 - 10 minut bude těsto krásně husté. Konzistence je lehce hrubá. Bude vypadat asi takto:

Teď už můžete smažit. Pokaždé těsto promíchejte, než ho vlijete na pánvičku, nebo do lívanečníku. Lívanečky smažte z každé strany pár minut, krásně Vám naběhnou, takže je lepší dávat těsta spíš menší vrstvu. Já jsem jich z tohoto množství v lívanečníku udělala 20.

No a podávat je můžete s čímkoliv co máte rádi, já jsem je polila javorovým sirupem a teplými borůvkami a vypadaly takhle :-)